30 huhtikuuta 2016

VAPPUHERKKUJA


Täällä on jo kesäsäät! + 20 näyttää mittari. Pihamaasta kolmasosa haravoitu ja viikonlopun herkut leivottu. Leivoin munkkimuffineita ( ohje uusimmasta leivotaan lehdestä) ja juustokierteitä.

Munkkimuffinit (15 kpl):
175 g voita
2 1/4 dl sokeria
2 munaa
6 dl vehnäjauhoja
3/4 rkl leivinjauhetta
1 maustemitta ruokasoodaa
ripaus suolaa
2 1/2 dl maitoa

päälle:
sokeria 
kanelia
sulatettua voita

Vatkaa voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen ja vatkaa kuohkeaksi. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita puolet jauhoseoksesta ja puolet maidosta taikinaan ja sekoita varovasti. Lisää sitten loput jauhoseoksesta ja maidosta ja sekoita tasaiseksi. Voitele muffinivuot ja täytä ne 2/3 asti taikinalla. Paista noin 15 min uunin keskitasolla 180 asteessa.

Voitele muffinit lämpiminä voisulalla ja ripottele päälle sokeri-kaneliseosta.

Juustokierteet:
4 kpl lehtitaikinalevyjä
noin 3 dl emmentaljuustoraastetta 
1 muna

Leikkaa hieman sulannut lehtitaikinalevy suikaleiksi. Voitele ne munalla molemmin puolin ja pyörittele juustoraasteessa. Kierrä suikaleet pellille spiraaleiksi. Paista noin 10-15 min, kullanruskeiksi.

Makoisaa vappuviikonloppua!

29 huhtikuuta 2016

VIIKONLOPUN MIETTEITÄ


Lämpöä ja auringonapaistetta. Mitäs muuta sitä voi enää viikonlopulle toivoa? No nuo kyllä riittää mulle! Voi haravoida pihaa, pukeutua kesämekkoihin ja grillata terassilla.

Tällä viikolla on saatu nauttia jopa +16 asteen lämmöstä. Ilmassa kesäntuoksua ja pihamaa alkaa pikkuhiljaa vihertämään. Huomasin just tulpaanin alut pihamaalla. Viikonlopulle suunnittelin leipomista ja haravoimista. Mitähän herkullista sitä vapuksi tekisi?

Aurinkoa viikonloppuusi!

28 huhtikuuta 2016

PÄHKINÖITÄ JA VADELMIA



Sain eilen siskoni kylään lasten kanssa. Halusin heti heillä testata viikonloppuna saatuja pähkinöitä ja käyttää niitä leivonnassa. Jotain makean ja suolaisen yhdistelmää. Joten leivoin pavlovaa ( ohje löytyy täältä). Päälle laitoin flora vanillaa, tuoreita vadelmia sekä Pepper & Salt -makuisia cashewpähkinöitä rouhittuna. Nam. Niin herkullinen yhdistelmä, pehmeät vadelmat ja rapeat pähkinät. Kyllä maistui!

Sainkin jo idean leipoa seuraavaksi pullaa noista pähkinöistä. Esimerkiksi korvapuusteja. Kun taas nuo Sourcream & onion makuiset menee kyllä ihan naposteluun. Ne olivatkin enemmän mieheni makuun. L:lle olisi tuttuun tapaan kelvannut kaikki mikä rapisee ;).

Ihanaa iltaa!



26 huhtikuuta 2016

VIHDOINKIN


Tänään tuli kauan odotettu paketti. Eihän siinä kestänyt kuin 4,5 kuukautta.. Kukahan tästä uudesta matosta on eniten innoissaan? Siellä on pyöritty lähes koko ajan siitä lähtien kun rullasin maton lattialle. Nyt taisi olla nappi ostos L:nkin mielestä ;). Vihdoinkin pehmeämpää jalkojen alle.

24 huhtikuuta 2016

VIIKON VIIMEINEN

  • 1-vuotissynttärit, joita juhlitiin vieraitten kanssa. L oli erityisen mielissään koirakaverin kyläilystä.
  • Neljän työpäivän viikko.
  • Sain viettää keskiviikon täditettävien kanssa. Huippua seuraa. Hiekkakakkuja, leikkipuistoa sekä ratsastusta kepparilla ja sohvan selkänojalla :).
  • Ihana viikonloppu Helsingissä.
  • Parasta oli tavata blogikollegoita. Ihana oli nähdä teitä pitkästä aikaa!
  • Vähän shoppailua ja paljon hyvää seuraa. Kiitos Minna ja Hanna.
  • Nyt alkoi englanninkielen opiskelu, haluan niin parantaa kielitaitoa.

Rauhallista sunnuntaita!

22 huhtikuuta 2016

VIIKONLOPUN VIETTOON


Huomenta, on tämä junamatkustaminen niin helppoa..  netti toimii ja samalla voi tehdä töitä matkan taittuessa. Nyt naputtelen postausta täällä junassa, matkalla Helsinkiin viikonlopun viettoon. Nähdäänkö huomenna? :).

Viime viikolla ostamani vaaleanpunainen hortensia alkaa jo nuukahtaa. Hortensia on mun lempikukka. Kunhan ilmat lämpenee niin taidan ostaa muutaman ruukkukukan terassille. Sieltä voin sitten napsia leikkokukkia maljakkoon.

Ihanaa viikonloppua!

21 huhtikuuta 2016

VIERASHUONEESSA PIENTÄ PÄIVITYSTÄ


Pienillä jutuilla saa niin kivasti raikastusta ja uudistusta huoneisiin. Vierashuoneessa vaihdoin astelmaa hyllynpäällä sekä laitoin keskeneräisen maalauksen seinälle. (Milloinkahan sitä ehtisi taas maalaamaan..). Ei sitä aina tarvitse uutta olla ostamassa eikä sen suurempia muutoksia tehdä, että saa taas uutta ilmettä. Vanha esinekin näyttää uudelta uudessa paikassa. Vai mitä mieltä olette?

Meillä ei muutenkaan kaapit pursua ylimäärisestä tavarasta eikä tyynynpäällisistä. Ostetaan tarpeseen. Ja kyllä, tuleehan niitä heräteostoksia silloin tällöin tehtyä.. mutta parempi kun ei kiertele kaupoissa turhaan.

Kivaa torstaita!

19 huhtikuuta 2016

1 V


Meillä vietettiin eilen 1 v synttäreitä. Ja pitihin sitä juhlistaa vieraitten kanssa :). L:n paras lahja oli se kun sai ensimmäistä kertaa kylään tanskandoggi ystävänsä. Voi sitä riemua! Hyvä että L pysyi nahoissaan kun kaveri tuli sisälle <3.

Kotona työskentelyn etu on kyllä just se, että voi töitten ohessa hommata muutakin. Eilen leivoin porkkanapiirakkaa ja mansikkapalvovaa juhliin. Tein salaattia ja välillä töitä.  Joo, koiralle ei mitään herkkuja itselle vain. Heh.

Kivaa tiistaita!

17 huhtikuuta 2016

VIIKON VIIMEINEN

  • Tällä viikolla oli aihetta juhlaan.
  • Lauantai-iltana olin 10-vuotiaan kummityttöni synttäreille <3. Ihana J. Joka oottaa jo kovasti, että pääsee meille yökylään. Tyttöjen juttuja tiedossa!
  • Tuoreet mansikat <3.
  • Pari päivää meni sairastellessa ja toipuessa. Ei pitäisi ikinä sanoa ettei mulle sit tarttunut :). Se siitä sitten.
  • Siivosin terassin ja suunnittelin sinne sisustusta. 
  • Ostin ensimmäiset orvokit. 
  • Kevät! Niin valoisat illat ja miten ihana onkaan herätä aamulla kodin tulviessa auringonpaistetta <3
  • Viikonloppuaamut on alkanu reippaasti pienellä lenkillä ja herkullisilla aamupaloilla. Jaksaispa panostaa viikolla yhtäpaljon aamupaloihin.. Aikaakan ei mene kuin muutama minuutti enemmän.

15 huhtikuuta 2016

LÄMMINTÄ PUUTA JA VALKOISTA


Vähän aikaa sitten esittelin meidän mustavalkoisen wc:n. Nyt on sitten toisen wc:n vuoro. Valkoista ja lämmintä puuta. Tammea tasot ja vaaleaa paneelia istuimen takana. Vähän aikaa sitten ostin tuon Hygge-huonetuoksun ja pakko kehua kun on niin ihana tuoksu! Skandinavisk kynttilät ovat olleet mun lemppareita, joten uskalsin testaamatta tilata tuon huonetuoksun. Mitäs tykkäätte?

Mukavaa viikonloppua!

14 huhtikuuta 2016

MUSTIKKA-JUUSTOKAKKU MUFFINIT


Viikonloppuna halusin leipoa herkullisia muffineita mustikalla. Niinpä sovelsin eri ohjeita ja leivoin juustokakkumuffineita.
 
Mustikka-juustokakku muffinit (20 kpl)

pohja:
300 g keksejä (piparit, kaurakeksit ja mariekeksit)
150 g voita

Hienonna keksit ja sekoita voisula sekaan. Tiivistä seos muffinivuokien pohjalle. Käytin koko keksivaraston tähän, joten kaikkia noita keksejä laitoin sekaisin.

täyte:
400 g maustamatonta tuorejuustoa
noin 150 g kreikkalaista jogurttia (ei mitannut tarkemmin)
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 kananmunaa
1/2 dl maissitärkkelystä
1 dl kuohukermaa

Vatkaa tuorejuusto ja jogurtti sileäksi. Lisää sokerit ja munat ja sekoita tasaiseksi. Sekoita maissitärkkelys ja kerma  ensiksi keskenään. Ja vatkaa seos täytteen sekaan.

 Kaada täyte muffinivuokiin pohjien päälle.

mustikoita ainakin 2 dl
Sulata pakastemustikoita hieman mikrossa. Hienonna sauvasekoittimella tasaiseksi mössöksi. Ja lusikoi reilu teelusikallinen mustikkasurvosta täytteen päälle.

Paista 150 asteessa noin 25 min.