25 toukokuuta 2016

KUKKAKAALIPIZZAA GRILLISSÄ


Ollaan monena vuotena käyty ulkona syömässä syntymäpäivinä. Mutta nyt tehtiin poikkeus ja syötiinkin kotona. Niin herkullista kukkakaalipizzaa.  Olen mukana SAGAn yhteistyössä, jossa pääsin testaamaan leivinpaperista ja foliosta taiteltua grillipeltiä. Ja tuo SAGA grillipelti helpottaa huomattavasti grillausta. Ei sotkua ja pizzan paistokin sujuu mainiosti pellin päällä.

Olen kerran aiemmin tehnyt kukkakaalipizzaa uunissa ja kyllä tämä grillattu versio on jopa herkullisempaa. Ja meillä ainakin lämpötila pysyi grillissä suurin piirtein 200 asteessa koko ajan. Pohja paistui hyvin ja  juusto ei kärtsähtänyt.

Kukkakaalipizza (2 kpl)

Pohja:
1 suurempi kukkakaali
1,5 dl parmesaanijuustoraastetta
2 kanamunaa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Täyte:
tomaattisosetta
vuohenjuustoa
pepperonia
kirsikkatomaatteja
mozzarella juustoraastetta
rucolaa


Raasta kukkakaali monitoimikoneella tai pilkkomalla muruiksi. Paista kukkakaalimuruja pannulla öljyssä kunnes ne saa hieman väriä. Sekoita joukkoon juustoraaste, munat ja mausteet. Painele pohja grillipellille ja esipaista pohja grillissä noin 200 asteessa noin 10 min. Levitä pohjan päälle tomaattisose, juustoraaste sekä viipaloitu vuohenjuusto ja pilkotut tomaatit. Jatka paistamista vielä noin 15 min, niin että juusto on sulanut. Ripottele paistetun pizzan päälle rucolaa ja nauti!
 

24 toukokuuta 2016

AIHETTA JUHLAAN


Syntymäpäiväni oli eilen. Aamulla sanoin miehelleni ettei hänen tarvitse ostaa kukkia. Voin käydä itse. Ja löysinkin luotto kukkakaupastani tämän kesän ensimmäiset pionit <3.

Päiväkävelyllä näin käen, siinä se vieressä puun oksalla kukkui. Niin kauniin kuulosta läheltä! Sain päivällä ylläri synttäri vieraitakin. Kiitos vielä! Ja asiakkaan luona käydessä koiralta monta pusua, heh.

Synttärikakkuna tuoretta leipää ja suklaabostonpullaa. Ehkäpä oli paljon parempaa kuin täytekakku.. Illan hämärtyessä söimme vielä syntymäpäivälounaaksi pizzaa. Niin herkullista ja voitti mennen tullen ravintolassa käynnin. Oli muuten täydellinen päivä!

Kaunista alkanutta päivää!

22 toukokuuta 2016

VIIKON VIIMEINEN

 
  • Kävin jäniksille lisää syömistä, katsotaan monta vuotta tämä omenapuu kestää hengissä ;).

  • Istutin perunat, herneet, porkkanat, kukkia, salaattia, rukolaa, retiisiä, avomaankurkkua jne. 

  • Taistelin alkuviikon  kärsäkkäitä vastaan. Meinasivat valloittaa koko tontin ja talon. Huh, taisin lopulta voittaa.

  • Viikon paras puhelu oli se, kun täditettävä soitti ja kysyi, voinko tulla yöksi <3.
  • Kävin ihastelemassa parin päivän ikäisiä kissanpentuja ja varsaa <3. Varsa tuli niin lähelle, kamera taisi olla niin outo kapistus että pitihän sitä käydä nuuhkaisemassa. Oi että, on ne kaikki vastasyntyneet vaan niin suloisia.

  • Nautin yksinolosta pari päivää, miehen ollessa työmatkalla.

  • Tein puutarhahommia koko perjantaipäivän. Nyt kelpaa! (ainakin pari päivää).

  • Sain huipun tarjouksen, nyt pitää miettiä tarkkaan..
 
Suloista sunnuntaita!