21 huhtikuuta 2015

VALKOSUKLAAJUUSTOKAKKU

sekä keikautettu kinkkukakku.

Pari herkullista kakkua, suolaista ja makeaa. Innostuin leipomaan viime viikolla sitten oikein kunnolla. Tällä kertaa tein voileipäkakusta tuollaisen hyydytetyn kakkuversion. Ohjeen otin kinuskikissan sivuilta, keikautettu kinkkukakku.

Makean nälkään tässä todella herkullisen valkosuklaajuustokakun ohje:

pohja:
200 g domino keksejä
80 g sulatettua voita

täyte:
3 munan valkuaista
3 dl kermaa
2 tl van.sokeria
2 dl sokeria
300 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g valkosuklaata sulatettuna
6 liivatelehteä + noin 0,5 dl kiehuvaa vettä

Vatkaa munan valkuaiset vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa kermavaahto. Lisää kermavaahtoon sokerit sekä maustamaton tuorejuusto, sekoita hyvin. Lisää joukkoon valkuaisvaahto. Lopuksi vielä sulatettu valkosuklaa ja liivatelehdet. (Liota liivatelehdet ensin kylmässä vedessä ja sitten sulata puristettuna kiehuvaan veteen).

Lopuksi irtopohjavuokaan ja jääkaappiin.

Kaunista tiistaita! 

12 kommenttia:

  1. Ah, nams! Ja mä yritän täällä herkkulakkoilla ja kuola vaan valuu näitä katsellessa :))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. :)) heh, pahimpaan himoon voit sit katella näitä kuvia ;))

      Poista
  2. Aivan hurmaavia herkkukuvia! <3 Tulee tosi vahvasti kevät ja juhlat näistä mieleen. Nam! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ihana Kristiina <3. Tosiaan, niinpä tulee :) nyt onkin seuraavat 3 viikonloppua putkeen juhlia :)

      Poista
  3. Vastaukset
    1. Ja maistui myös :) Kinkkukakku meni melkein kerralla kahvitellessa..

      Poista