Ruoka, jota voisin syödä vaikka joka päivä, mutta koska muu perhe ei niin olen tehnyt tätä tänä kesänä lähes kerran viikossa. Kana-vuohenjuustosalaatti, johon tulee: salaattia, tomaattia, kurkkua, paprikaa / mansikoita, nuudelia tai riisiä, kanaa ja vuohenjuustoa.
Pohjalle tulee salaattia, itse käytän aina valmiita salaattisekoitusmix pusseissa olevia salaattiraastesekoituksia, ja sen päälle kaikki loput ainekset. Nyt kesällä olen laittanut vielä rucolaa terassilta.
Käytän lähes aina kariniemen hunajamarinoituja kanan fileesuikaleita, ne ovat aivan parhaita. Parasta vuohenjuustoa saa juustotiskiltä. Yhdestä kiekosta saa puoliksi leikkaamalla kahdelle vuohenjuustokiekon. Kun kanafileet on paistettu, niin laitan samalle pannulle vuohenjuustot rasvan päälle paistumaan, sen verran että väriä tulee molemmin puolin.
Jos riisiä tai kanaa on jäänyt edellisenä päivänä ruualta yli, niin olen paistanut ne pannulla salaatin päälle. Niin herkullista paistettuna.
Sama ruoka maistuu lapsille, kun laittaa kasaan riisiä tai nuudelia sekä kanaa ja vierelle vihannekset.
Mitä sun lempisalaattiin tulee? Voisin testailla jotain uutta.
Villa H:
