06 kesäkuuta 2015

MANSIKKAMURUMUFFINIT

..tai piirakka.

Torstaina innostuin leipomaan pitkästä aikaa. Niin innoissani leivoin, että lopulta piti tehdä kaksinkertainen annos kun kaikki ei ihan putkeen mennyt :). Noh, nyt on sit vierasvaraa pakkasessa.

taikina:
125 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa 
1 tl van. sokeria
2 dl maitorahkaa/turkkilaistajogurttia
2 muna

Yhdistä kuivat aineet ja sekoita joukkoon sulatettu voi, munat  ja rahka. Levitä taikina pellille tai jaa se muffinivuokiin.

täyte:
500 g turkkilaistajogurttia/maitorahkaa
2 dl sokeria
2 tl van. sokeria
2 munaa

Sekoita ainekset keskenään ja levitä täyte pohjan päälle.

sekä
noin 3 dl vähän sokeroitua mansikkasosetta, joka nostellaan täytteen päälle.

Pinnalle muruseos:
125 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa 
1 tl van. sokeria

Yhdistä kuivat aineet ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Ripottele muruseos täytteen päälle. Ja sitten vain uuniin. 200 astetta ja noin 30 min. 

Herkullista lauantaita!

4 kommenttia:

  1. Nam, onpa herkulliset kuvat ja reseptikin kuulostaa kokeilun arvoiselta, näitä täytyy ehdottomasti väkertää neitikäisen kanssa. :)

    Ihanaa sunnuntaita! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja niin helppoa kun ei tarvii kuin sekoittaa :). Kiitos Jenni <3

      Poista
  2. Ei liity tähän postaukseen mutta miten olet kuivattanut leikkohortensian niin nätiksi?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mulla on parikin kuivunu tuolleen kun on vaan antanut olla vedessä. En mitään ihmeellistä ole tehnyt :). Sit kun on melkein kuiva niin vesi vain pois.. Nuo on tosi kivoja kuivaneenakin!

      Poista