Viime viikot on mennyt aika lailla vain työkoneella piirrellessä ja töitä
tahkoessa. Niin paljon etten ole ehtinyt blogini pariinkaan. Yrittäjänä sitä on
kiitollinen kaikista töistä ja siitä, että niitä töitä on. Rakastan työtäni ja varsinkin
luonnos- ja arkkitehtisuunnittelua, joten monesti työpäivät venyvätkin kun
innostun tekemään töitä aamuvuoron jälkeen vielä iltavuorossa, niin kuin
monesti vitsailen.
Se mistä nykyään pidän huolen työnteon tiimellyksessä, on ruokatauko ja
ulkoilu. Tai myönnetään, siis L ja M pitää siitä huolen että yhteen putkeen
koneella istuminen ei venähdä liian pitkäksi. Välillä pitää jumpata
lattiantasossa leikittämässä koiria ja välillä käydä lenkillä raittiissa
syysilmassa ja lepuutella tietokoneen ruutua tuijottaneita silmiä.
Aloitin keväällä maidottoman ruokavalion ja ai, että miten paljon parempi
olo on ollut ja maha voi pitkästä aikaa paremmin kuin hyvin. Alkuun jotkut perusruuat
toi hankaluutta miten ne nyt valmistaa, mutta onneksi nykyään on niin valtavan
paljon vaihtoehtoja maitotuotteille. Maidoton turkkilainen jogurtti oli tämän
viikon löytö. Nimittäin se mitä olen kaivannut, on ollut hyvä maustamaton maidoton
jogurtti.
Kasvissosekeittoon käytän muun muassa kookoskermaa ja laatikkoruokiin
kaurakermaa. Perunalaatikosta tulee herkullista kun siihen laittaa
sipulinmakuista kaurakermaa. Pullataikinaan olen laittanut kookosmaitoa ja pullista
on tullut niin täydellisiä! Minusta on tullutkin nyt syksyllä pullantuoksuinen
rouva.
Kiireisen päivän pelastus on ollut pakasteesta ostetut valmiit punajuuripyörykät
ja lisukkeena vaikkapa uuniperunat. Tai pakkasesta löydetty edellisen viikon
kasvissosekeitto ja kananmunat. Seuraavaksi ajattelin testata ja kehitellä
maidottoman version suosikki mustikka-kermaviilipiirakkaan ja herkulliseen kasvisvoileipäkakkuun
mitä olen monesti tehnyt maitotuotteisiin.
Villa H: