13 helmikuuta 2014

YSTÄVÄNPÄIVÄKAKKU


Tyttöjen iltaan leivoin mansikkarahkakakun niistä tarvikkeista mitä kaapista löytyi (koristelu ei ole kylläkään mun tekemä ;)). Juhlittiin siinä käsitöiden lomassa yhtä juuri valmistunutta. Värinsä puolesta tää vois olla myös ystävänpäiväkakku. Alkuviikosta minua ilahdutettiin kauniilla ystävänpäivä ruuskimpulla <3.

Mansikkarahkakakku
pohja:
200g murskattua piparia
50 g sulatettua voita

täyte:
2 dl kermaa
2 prk maustamatonta rahkaa
n.2,5 dl mansikkasosetta (oma tekoista)
n.2 tl van.sokeria
n.1 rkl sokeria
4 liivatelehteä

Taputa voi-pipariseos irtopohjavuokaan. Vatkaa kerma. Lisää sekaan rahka ja mansikkasose. Lisää sokeria maun mukaan (riippuu paljon sokeria on mansikkasoseessa). Lisää lopuksi liivate ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa ja koristele ennen tarjoilua. Vaikkapa tuoreilla mansikoilla. Tähän hätään en niitä itse löytänyt ;).

6 kommenttia:

  1. Näyttääpäs hyvälle ja kokeilla täytyy kun tulee sopiva tilaisuus. Hyvää ystävänpäivää sinne myös :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos SH, ja tuo kakku on vielä niin nopea ja helppo tehä ;)

      Poista
  2. Herkullisen näköinen ja todellakin juuri sopiva ystävänpäiväkakuksi <3.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja kyllä se olikin niin hyvää.. ja ihanaa ystävänpäivää sulle <3

      Poista