VIIKONLOPUN BRUNSSI

Se miten viikonloput eroaa arjesta, on että viikonloppuisin kun kaikilla on vapaa päivä, nukutaan pitkään ja syödään herättyämme erilainen aamupala. Ja koska tänään on niin laskiaissunnuntai kuin ystävänpäivä herkuteltiin me brunssilla. Paistoin croissantteja ja tein uppomunia, täytin aiemmin leivotut laskiaispullat ja leikkasin hedelmiä.

 

Lisäksi laitoin leipää sekä tietysti kahvia ja herkullista appelsiinimehua (parasta mehua on God Morgon appelsiinimehu).  Parhaat croissantit löytyvät muuten k-kaupan pakastekaapista, pirkka voicroissantit. Meillä on tuoremehua vain viikonloppuisin, viikolla juodaan vettä aamupuuron kanssa. Ihanaa sunnuntaita!

 

Villa H:

Facebook, Instagram, Pinterest, Bloglovin

MAIDOTTOMAT LETUT

Ihanaa sunnuntaita! Meillä sunnuntaipäivä alkaa aika useasti brunssilla. Sunnuntai on se päivä viikosta, kun ei ole yleensä mitään suunnitelmia eikä lähtöä töihin meillä kummallakaan. Saa nukkua pitkään (tai mieheni saa) jos koirat antavat. Useasti Luka ja Miku herättävät minut tuttuun tapaan hyvissä ajoin ennen kahdeksaa ja painuvat itse takaisin nukkumaan, koska sunnuntai. Toisaalta tämä on erittäin hyvä juttu, koska rakastan hiljaisia ja rauhallisia aamuja, niin että saan juoda aamukahvit rauhassa sohvalla ennen aamulenkille lähtöä.

 

Tein viimeksi brunssille herkullisia lettuja kookoskermaan. Tässä resepti maidottomiin lettuihin:

2 1/2 dl kookoskermaa

1 tl suolaa

1 kananmuna

1 ¼ dl vehnäjauhoja

paistamiseen kookosrasvaa tai voita

Sekoita kaikki ainekset ja anna turvota reilu 15 minuuttia ennen paistamista. Tällä ohjeella tulee noin 10 pientä lettua.

 

Runsaat aamiaiset ovat minun mieleeni siitäkin syystä, että niillä saa hieman juhlan tuntua arkeen. Kakut ja leivokset eivät niin enää uppoa joten brunssit on loistava vaihtoehto juhlapäivien kahvihetkien tilalle. Ja pionit ♥. Pitkästä aikaa saa taas lempikukkiani (hortensioitten lisäksi) maljakkoon.

 

Villa H:

Facebook, Instagram, Pinterest, Bloglovin

LAUANTAIBRUNSSI

 

Mikä on sen ihanampi viikonlopun aloitus kuin todella pitkä aamupalahetki läheisten kanssa? Ystäviemme kanssa minilomalla ollessa, meillä oli puhetta, että nyt pitäisi oikeasti alkaa järjestää brunsseja yhdessä koteihimme (tai käydä joskus yhdessä valmiilla sunnuntaibrunssilla). Samalla tulisi kyläiltyä ja mitäs muutakaan sitä tehdään kuin syödään kun nähdään.

 

Saimme viikonlopuksi kaksi siskoni lasta yökylään, joten lauantaisen vapaapäivän kunniaksi valmistin runsaan aamiaisen. Lasten toiveena oli juotavaa jogurttia ja nakkeja sekä tarjolla oli myös karjalanpiirakoita, granolaa ja jogurttia, avokadoa sekä runsas hedelmä- ja marjalautanen. Söimme aamiaisen sen verran myöhään, että tämä meni myös päiväruokana samalla. Lasten lemppariksi nousi hedelmälautanen, ei kauan mennyt kun lautanen oli lähes tyhjä.

 

Tällä kertaa tarjoilut oli helppoja ja oikeastaan vain pöydälle kaapista nostettavia, mutta suosikkejani brunssille on myös munakkaat, chiavanukkaat ja smoothiet sekä tietysti erilaiset makeat herkut. Huomenna on taas brunssi tiedossa, nimittäin suuntaan tänään Tampereelle siskoni luokse. Ihana viikonloppu tulossa.

 

  Villa H:

Facebook, Instagram, Pinterest, Bloglovin