HELPOT JA HERKULLISET DUFFINSSIT – MAIDOTTOMINA

 

Sanomalehdessä oli niin helpon kuuloinen duffinssien resepti – muffinssien ja donitsien yhdistelmästä – että pitihän se saman tien testata. Muokkasin reseptin maidottomaksi sekä käytin eri hilloa kuin reseptissä ja vitsit miten herkullisia.

 

Duffinssit: (tästä tuli 10 kappaletta)

1,75 dl tomusokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

1 rkl vaniljasokeria

1 dl Valio Oddlygood Bake & Dessert Vanilja

2 kananmunaa

150 g Keiju merisuola -levite

150 g aprikoosihilloa (käy mikä vain hillo, mansikka tai vadelma tai suklaa…)

koristeluun tomusokeria

 

1. Sekoita tomusokeri, vehnäjauhot, ruokasooda ja vaniljasokeri keskenään kulhossa.
   
2. Sulata rasva. Sekoita eri kulhossa ”gurtti”, munat sekä sulatettu rasva.
3. Yhdistä neste ja kuiva-aineet ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
4. Täytä muffinssivuoat niin että taikinasta menee puolet.
5. Laita duffinssien keskelle teelusikallinen hilloa ja lopuksi peitä hillo lopulla taikinalla.
6. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Ja ennen tarjoilua koristele tomusokerilla.

 

 

Villa H:

Facebook, Instagram, Pinterest, Bloglovin