Pikkujouluihin, joulunpyhiin.. Tein meidän tyttöporukan pikkujouluihin kasvisvoileipäkakun. Tämä on ihan parasta voileipäkakkua! Herkullisempaa kuin mitkään lihakakuista mitä olen syönyt. Alkuperäinen ohje on kinuskikissan sivuilta.
Kasvisvoileipäkakku:
16 viipaletta täysjyväpaahtoleipää
kostukkeeksi vettä
täyte 1: (kahteen väliin)
100 g valion keisarinna juustoa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
120 g smetanaa
1/2 punasipuli
1 paprika
1 dl aurinkokuivattua tomaattia
1 1/2 dl rucolaa
ripaus mustapippuria
Tee juustosta pientä silppua. Pilko aurinkokuivatut tomaatit, rucola, paprika ja punasipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta lopuksi.
täyte 2: (yhteen väliin)
200 g maustamaton tuorejuusto
noin 20 cm kurkkua
ripaus valkosipulijauhetta
Raasta kurkku ja purista ylimääränen vesi pois. Sekoita raaste tuorejuuston sekaan ja mausta.
Kuorrute:
200 g maustamaton tuorejuusto
maito
Notkista tuorejuusto maidolla, sekoita hyvin.
Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Aseta neljä leipää
tiiviisti vierekkäin tarjoilulautaselle ja kostuta vedellä. Levitä
päälle puolet täytteestä 1. Aseta päälle taas neljä leipää ja kostuta. Levitä päälle täyte 2. Aseta taas neljä leipää ja kostuta. Levitä päälle loput täytteestä 1. Sitten vielä kanneksi viimeiset neljä leipäviipaletta ja kostuta.
Kuorruta kakku ja koristele mielesi mukaan esimerkiksi: tomaatilla, salaatilla, juustoraasteella, paprikalla. Vain mielikuvitus rajana.
Oi, kun näyttää herkulliselta!
VastaaPoistaJa tämä oli niin parasta! Tein muuten tuon yhden isomman ja yhden pienen voileipäkakun nuilla määrillä :). Pitilhän se mies yllättää ja tehdä oma kakku jääkaappiin hänelle ;).
PoistaTää oli kyllä parasta voileipäkakkua mitä oon syöny ��
VastaaPoistaEikö ollutkin hyvää!
PoistaVoi nam! Niin herkullisen näköinen :)
VastaaPoistaJa tuo oli todella herkullista :). Tänään leivoinkin sit vuorostaan makeaa.
Poista