Kattausta perjantaisesta tyttöjen illasta.
Kuukausittainen tyttöjenilta vietettiin meillä perjantaina. Ensin lenkkeiltiin ja kuntoiltiin ulkokuntosalilla. Ja siitä saunan kautta syömään. Pöytä notkui suolaisista ja makeista herkuista. Jokainen tuo aina vähän jotain pientä purtavaa mukanaan, niin herkkuja riittää :).
Tällä kertaa leivoin juustokakkua sekä tein salaattia. Laitan vielä juustokakun ohjeen tähän alle, koska niin hyvin se onnistui. Kävisi loistavasti juhliinkin!
Cheese Cake
(vuoka halkasijaltaan 24 cm)
Pohja:
300 g kaurakeksejä murskattuna
225 g voita sulatettuna
Sekoita aineet keskenään ja painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
Täyte:
600 g Philadelphia tuorejuustoa
350 g (2 prk) ranskankermaa
2,5 dl ruokosokeria
1 tl vaniljasokeria tai 1 vaniljatanko
2 dl kuohukermaa
1 dl perunajauhoja
5 munaa
(mustikoita)
Notkista tuorejuusto vatkaimella. Lisää ranskankerma ja sokerit. Sekoita tasaiseksi. Yhdistä kuohukerma ja perunajauhot. Sekoita kunnes perunajauho on liuennut kermaan. Lisää seos täytteeseen. Sekoita vatkaimella tasaseksi. Lisää lopuksi munat yksitellen. Kaada täyte vuokaan.
Laitoin ensiksi vuoan pohjalle mustikat ja sen jälkeen kaadoin täytteen vuokkaan.
Paista 175 asteessa noin 1 tunti.
Herkullista kahvihetkeä!
