MAIDOTON KASVISVOILEPÄKAKKU

Niin herkullinen maidoton kasvisvoileipäkakku, joka uppoaa kaikille.

Mun pitää laittaa tämä voileipäkakkuresepti blogiini talteen ihan itsellekin. Monesti selaan ja etsin aikaisempia reseptejä täältä blogista. Muokkasin herkullisesta kasvisvoileipäkakkureseptistä maidottoman. Ja voileipäkakku onnistui niin täydellisesti. Halusin tehdä kakusta nakukakun ja koristelin ensiksi pursottamalla kaurakermaa ja sitten rucolalla, viinirypäleillä ja ananaskirsikoilla.

Kasvisvoileipäkakku:

Yksi valmiiksi siivutettu voileipäkakkuleipä

täyte 1: (kahteen väliin)

noin 30 g ilo vegaaninen pizzamurua

255 g (1prk) creamy sheese vegan original (maidoton tuorejuusto)

100 g oatly ruokaan fraichea

1/2 punasipuli

1 paprika 

1 dl aurinkokuivattua tomaattia

1 1/2 dl rucolaa

ripaus mustapippuria

Pilko aurinkokuivatut tomaatit, rucola, paprika ja punasipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta lopuksi.

täyte 2: (yhteen väliin)

200 g violife creamy tzatziki

noin 20 cm kurkkua

ripaus valkosipulijauhetta 

Raasta kurkku ja purista ylimääränen vesi pois. Sekoita raaste tuorejuuston sekaan ja mausta.

Leikkaa leivistä reunat pois. Kostuta leipä kasvisliemellä. Levitä päälle puolet täytteestä 1. Aseta päälle seuraava leipäviipale ja kostuta. Levitä päälle täyte 2. Aseta taas seuraava leipäviipale ja kostuta. Levitä päälle loput täytteestä 1. Sitten vielä kanneksi yksi leipäviipale ja kostuta.

Aloitin koristelun vatkaamalla kaurakerman vaahdoksi ja pursotin päälle. Sen jälkeen koristelin viinirypäleviipaleilla, ananaskirsikoilla ja rucolalla. Ja sitten jääkaappiin odottamaan seuraavan päivän juhlia.

 

Meillä oli A:n kastejuhlassa sohvapöydällä valkoisia proteoita, sillä onhan kuningasprotea Etelä-Afrikan kansalliskukka. Nuo valkoiset olivat niin kauniit!

  Villa H:

Facebook, Instagram, Pinterest, Bloglovin

VIIKON PARHAAT

Joulukuusen valot

Meillä joulukuusessa ei ollut alkuun valoja sillä ajattelin, ettei tuohon setriin valot sovi, mutta kyllä vaan joulupuuhun valot kuuluu. Ihanasti tuo joulun tuntua joulukuusen loistaessa pimeässä.

Hapankorppu ja hedelmäiset patukat

Parhaat herkut taaperolle rattaisiin ja autoon, jos ei muutoin viihdy, on antaa käteen puolikas hapankorppu tai piltti välipalapatukka. Voin sanoa että näillä meillä on menty pidemmät automatkat ja koirien ulkoiluttaminen jos toinen ei muuten enää viihdy vaan haluaisi vain äidin syliin.

Hierojalla käynti

Kymmenen kiloisen taaperon kantaminen pidempiä matkoja käy kyllä niskoihin ja selkään. Viikon paras rentoutuminen oli kyllä hierojalla käynti.

Sisäkengät

Viikon paras ostos oli uudet sisäkengät. Niin pehmoiset ja lämpimät sekä hyvät jaloille. Jalat eivät näissä hikoille lainkaan, niin kuin jossain keinokuidussa.

Akupunktio 

Mulla vioittui lokakuussa etusormi ja on edelleen todella kipeä. Sanoin tästä hierojalle, että mikähän sormessa voisi olla. Hän laittoi hieronnan aikana sormeen akupunktioneulat ja vitsit miten se oli hyvä. Turvotus laski ja mielestäni kipukin hieman helpotti.

Yövieras 

Saimme A:n eskari-ikäisen serkun yökylään perjantaina. Niin parasta oli seurata heidän leikkejä ja yhdessä olemista. Ja se, kun kävimme yövieraan kanssa kahdestaan käyttämässä koirat iltalenkillä. Juttua olisi riittänyt pidemmällekin lenkille ja kyllä meillä oli hauskaa.  Näitä pitää tehdä useamminkin <3

  Villa H:

Facebook, Instagram, Pinterest, Bloglovin